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Le Grenier à sel de Châtillon-Coligny est un édifice emblématique situé au cœur du centre historique de cette cité de caractère. La visite du bâtiment construit dans la seconde moitié du XVIᵉ siècle comme entrepôt pour le sel permet d’en apprécier ses particularités architecturales (marques lapidaires, fenêtre à meneaux, etc.).
Le bâtiment a subi plusieurs mutations ; la plus récente est sa transformation en un lieu de rencontres artistiques et littéraires géré par l’association Grenier à sel. L’exposition présentera la production du sel, ses divers aspects, ses emplois variés, les symboles qui y sont attachés…...